Ув., речь про отключение форсунок при сбросе газа и сопутствующие этому рывки.

Реально ли это сделать плавно или всё же поднимать порог скорости/снимать флаг в комплектации?

При торможении двигателем отключение форсунок "идет" по двум "веткам" : по оборотам и по скорости. Возьми любую прошивку которая тебя устраивает при торможении двигателя и посмотри какие цифры по оборотам и по скорости, затем перенеси в свою прошивку.

(Иногда я убирал из комплектации ДС, это тоже возможно)

ещё вроде бы зависит от добавочного воздуха который в момент отсечки дает рхх?

это какую переменную крутить?